La lagune de Thau présente un intérêt patrimonial majeur

Le Bassin de Thau, un des plans d'eau des plus importants d'Europe-7500 ha sur des fonds de 6 mètres en moyenne-, bénéficie de conditions environnementales exceptionnelles. Ecosystème hébergeant de nombreuses espèces méditerranéennes, il est souvent choisi par les photographes pour la beauté et la richesse de ses paysages sous-marins.

Au sein d'un dispositif officiel complet de surveillance de la qualité des eaux, ce Bassin offre des conditions optimales pour la conchyliculture.Un dispositif pionier en France de collecte des déchets conchylicoles permet de réduire considérablement les rejets dans le milieu naturel. Ces déchets sont recyclés pour une utilisation agricole (engrais).

Bassin de Thau